近日，網(wǎng)傳西貝在會議中稱將一次性關閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。媒體就此事向西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍求證，其稱消息屬實。

2025年9月，西貝遭遇“預制菜風波”，賈國龍將之稱為西貝成立以來最大的一次外部危機。12月，賈國龍在接受媒體采訪時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯?！?/span>

此外，西貝還在去年10月和11月持續(xù)發(fā)放大額消費券，累計金額達3個多億元。不過認錯和發(fā)券都沒能拯救西貝。在最近的一次專訪中，賈國龍告訴媒體，2026年1月，門店生意同比下滑50%。